Съдържание:
- Доказателство за дрождите си
- Подгответе брашното си
- Сложете всичко заедно
- Нека се надигне
- Печете хляба си
- Съхранявайте втория хляб
- Обща цена за хляб: $ 1.17
Наистина хубав хляб - знаете вида на киселото тесто, което е меко и пулверизирано в средата и хрупкаво отвън - може да бъде скъпо. Ако, подобно на мен, ти си човек, който би искал да живее с масло, зехтин и перфектния хляб, тогава купуването на хляб вероятно ще ви струва цяло състояние. Кажете, че вашата прекрасна кулинария струва $ 6, а вие купувате 2-3 от тях на седмица. Това означава, че вашият луксозен карбон ще ви върне около $ 75 на месец. Но какво, ако ти кажа, че можеш да имаш същия хляб за една малка част от тази цена и можеш да го стоплиш? Ето как да печете собствения си хляб без машина за хляб за около $ $ на хляб. И това е толкова просто, че вашата местна пекарна вероятно ще ме постави в техния списък.
Доказателство за дрождите си
Снимка, публикувана от Таня Вилано (@tvillano) на
Можете да си купите сашета от активна суха мая за около 50 цента всяка в супермаркета, която ще трябва да докажете. Доказване на дрожди и го довежда до живот и изпитва неговата дрожди. Налейте една чаша хладка вода в купа и след това поръсете с две сашета с мая, с чаена лъжичка захар. След около 5-10 минути дрождите ще започнат да потъват, а след това да бълбучат обратно на повърхността, образувайки пенлив слой.
Подгответе брашното си
Снимка, публикувана от кристално кафяво (@crystalcakecreations)
За това трябва да купите брашно от хляб (не всички цели), които за около $ 4 чанта ще дадат 6 хляба. Поставете 6 чаши брашно от хляб в купа и разбъркайте в една супена лъжица сол.
Сложете всичко заедно
Снимка, публикувана от Traci Grzymala (@mala_lee) на
Сега можете да разбърквате сместа от дрожди и да добавите това към хлябното брашно и сол. Разбъркайте внимателно и добавете повече вода, докато брашното стане гъста, теста, но все още лепкава консистенция. Номерът е да запазите тестото малко на мократа страна, така че е малко небрежно, когато вземете бучки от него.
Нека се надигне
Снимка, публикувана от Donnelle J (@donnellejag) на
Оставете тестото да се покрие в топло-иш зона (на върха на радиатора работи добре) за няколко часа или докато удвои размера. Не сипвайте тестото! В тази купа се случва цяла купчина наука. След като се удвои, удари го.
Печете хляба си
Снимка, публикувана от #jungesommerbaeckerei (@ annafelicitas7) на
Поставете фурната за 425 градуса по Фаренхайт и оставете купата с половината от сместа близо до топлината и я оставете да се повдигне за около тридесет минути. Когато фурната е гореща, сложете хляба и изпечете за 35 минути, или докато върхът е твърд и златисто кафяв. Обърнете хляба върху охлаждаща решетка и я изяйте топло с масло!
Съхранявайте втория хляб
Снимка, публикувана от Donnelle J (@donnellejag) на
Помниш ли, когато разделиш сместа от брашно на две? Дръжте втората половина в хладилника. Можете да го запазите до една седмица и ще получите по-силен аромат на закваска, ако го направите. След като вашата седмица изтече, извадете я от хладилника, оставете я навън, докато достигне стайна температура, и повторете стъпка 5.
Обща цена за хляб: $ 1.17
