Съдържание:
Има ли двойна водка мартини с обрат вашето питие на избор - но сте на бира бюджет? Номерът да се насладите на добре изработен коктейл у дома, без да харчите много пари на горната водка, е да се влее.
Какво е инфузията?
Снимката е публикувана от jennifer graven (@jenngraven) на
Инфузионната водка е просто добавяне на съставки, като плодове, подправки или билки, директно към водката и оставяйки я стръмни за няколко дни. Резултатът е различен вкус, който ще увеличи играта ви в домашния бар.
Тъй като каквото и да вливаш в водката, ще стане доминиращ вкус, няма значение дали купуваш най-скъпата или най-евтината водка там - всичко ще вкуси едно и също в края (така… има повече смисъл да купи евтина водка).
Снимка, публикувана от Aurise Randall (@artisko_aurise) на
Открих, че най-добрата практика е да добавяте съставките към буркан, така че да имате повече място за плодовете или подправките, които искате да добавите и тъй като това е стъкло, няма да променят вкуса на водката.
Оставете стъкленика, пълен с инфузионната водка, при стайна температура в продължение на 3-7 дни. Дори и съставките, които обикновено трябва да отидат в хладилника, ще бъдат изчерпани, тъй като алкохолът ще запази нещо нетрайно. След 3 дни направете тест за вкус и решете дали искате да го запазите за няколко дни за по-силен аромат. При вливането на сушени подправки или билки обикновено отнема малко повече време, за да вкусите ароматизаторите към водката, така че ги оставяйте да се накисват поне една седмица. Добър съвет при използването на подправки или билки е да пропуснете сорта на земята и да изберете цели семена или листа; използването на подправки или билки на земята ще направи вашата водка мътна.
Ето няколко инфузионни комбинации, които достигат джакпота:
- 1 боб ванилия + 2 супени лъжици сушена лавандула + 750 мл водка
- кожа от 1 вар + кора от 1 лимон + 750 мл водка
- 2 нарязани джалапес + 750 мл водка
- 2 чаши ягоди + шепа мента + 750 мл водка
Инфузионната водка работи чудесно за специализирани мартини и се смесва с коктейли, или просто се охлажда и отпива.