Съдържание:
Хранителната индустрия е една от най-големите в Съединените щати, а кетърингът е много популярна и понякога доходоносна кариера. Много кулинарни специалисти или сервитьори и сервитьори предпочитат да се грижат за работа в или да притежават ресторант, а някои собственици на ресторанти разширяват услугите си с кетъринг. Има много позиции в кетъринг и разбира се заплатите зависят от няколко фактора.
квалификационна
Технически липсват квалификации, необходими за работа в кетъринга. Въпреки това, тези, които нямат кулинарно обучение, талант или опит, често са ограничени до позиции само като съдомиялни машини или сървъри. Талантливият готвач може да бъде в сърцето на успешния кетъринг бизнес, но често са необходими някои пълномощия. Това може да включва кулинарно училище, предишен опит на готвача или чиракуване. Сервитьорите и сервитьорките обикновено трябва да са завършили гимназия и в някои случаи трябва да притежават лиценз за употреба на храна. В случай на сервиране на алкохол може да се изискват лицензи за алкохол, както и да се спазва изискването за минимална възраст на всяка държава за сървъри.
местоположение
Заплатата на член на персонала в кетъринга може да се промени значително в зависимост от местоположението. Кетъринг бизнес, централизиран в богата зона, почти определено ще плаща по-високи заплати. Разходите за живот също могат да имат голямо влияние върху заплатата. В щата Илинойс средната работна заплата на служителите от кетъринга е само 39 732 долара годишно. В Ню Йорк, град с не само по-висока цена на живот, но и репутация за страхотна храна, средната заплата скочи с почти $ 10,000 до $ 46,046, а дори и по-висока в Ню Джърси на $ 51,492.
позиция
Най-вероятно най-големият фактор, който трябва да се има предвид при определяне на заплатите за кетъринг персонал, е нивото на длъжността. Сървърите и съдомиялните машини обикновено се плащат на час и често се наричат свободни професии. Кетъринг компаниите плащат тези позиции на минималната работна заплата на държавата, тъй като те не се основават на парични награди и не получават съвети. Но майсторският готвач вероятно ще има заплата и ще направи средно $ 35,777 годишно. Главен готвач в кетъринг индустрията в САЩ прави средно 55,187 долара годишно. Има и служители на кетъринг услуги, които не се справят с храна, като координатор на събития, който ще е средно $ 33,887, или мениджър продажби на кетъринг, който може да изтегли 38,925 долара на година. Средният национален диапазон на заплащане за всички служители на кетъринга е между 33,686 и 48,157 долара.
Вид на работодателя или операция по кетъринг
Кетърингът обикновено се счита за стока и следователно е обект на широк спектър от такси за услуги в зависимост от това колко клиент желае да похарчи. Голяма компания, пригодена за повечето американци, като Holiday Inn, плаща на своите мениджъри във Фриско, Колорадо, средна заплата от 43 000 долара годишно. За друг хотел, насочен към клиенти с по-високи доходи, като хотелската компания Ritz-Carlton в Ню Йорк, управителят на кетъринг ще получава 65 000 долара годишно.