Съдържание:
- Разпръскване: Пестицидно-тежка продукция
- Запази: Други плодове и зеленчуци
- Размахване: Месо
- Запази: Млечни продукти
- Размахване: Хляб
- Запазете: Замразени сокове
- Накисване: Омега-3 яйца
- Запазете: Огнеупорни скоби
Вие не си го представяте - цените на хранителните продукти нарастват, а цените на плодовете и зеленчуците растат по-бързо от инфлацията, според доклада на USDA. И докато е по-скъпо да се яде здравословно, по-скъпият вариант не винаги е по-добър за вас. Ето вашето ръководство за това, което наистина си струва допълнително пари и където можете да спестите няколко долара.
Разпръскване: Пестицидно-тежка продукция
Органичният организъм е един от най-скъпите решения, но си струва за някои продукти. Пестицидите и хербицидите, използвани в конвенционалното земеделие, са свързани с хормонални смущения и рак. Най-замърсената продукция, според списъка с мръсни дузини на Работната група по околна среда, са ябълки, къдраво грозде, ягоди, целина, спанак, чушки, чери домати, люти чушки, картофи, праскови и нектарини.
Запази: Други плодове и зеленчуци
Извън Dirty Dozen, можете да спестите няколко долара, като отидете за традиционно отглеждана продукция. Това е особено вярно за EWG Clean 15 - списък на 15-те най-малко замърсени култури, който включва авокадо, ананаси, аспержи, манго и зеле.
Отидете на замразени плодове и зеленчуци, за да спестите пари, като намалите хранителните отпадъци. Те са също толкова плътно хранителни като пресни плодове и зеленчуци. Ако търсите да спестите пари с консервирани продукти, потърсете зеленчуци без добавена сол и получете плодове, опаковани във вода, вместо сироп.
Размахване: Месо
Месото вече е един от най-скъпите хранителни продукти, но си заслужава да отиде допълнителната стъпка за хранене с трева, органично месо. Тревирано говеждо месо е по-високо в сърцето здрави, ненаситени мастни киселини и по-ниски в натрупване на артерия наситени мазнини, според проучване на Nutrition Journal. Изборът на органични продукти също означава, че месото ви не е било третирано с допълнителни хормони или антибиотици.
Запази: Млечни продукти
Въпреки слуховете за рисковете от употребата на хормони в млекопроизводството, биологичното мляко може да не е по-добро за вас от обикновеното мляко. Изследователите от института Линус Полинг изучавали мляко от над 300 органични и конвенционални ферми и открили много малка хранителна разлика между органичното и небиологичното мляко. Докато биологичното мляко от добитъка, хранено с трева, имаше малко повече омега-3 мастни киселини, другото органично мляко не. В крайна сметка: ако искате да похарчите малко повече за биологичното мляко, уверете се, че е от добитък, хранен с трева.
Размахване: Хляб
Най-евтините опции в пътеката за хляб са обикновено силно преработени бели хлябове, които предлагат малко хранителна стойност и могат да нарушат нивата на кръвната Ви захар. Прекарайте малко повече за хляб, приготвен с 100% пълнозърнести храни, които са пълни с фибри, основни минерали и витамини. Уверете се, че етикетът казва "100 процента пълнозърнести храни" или "100 процента пълнозърнеста пшеница", за да сте сигурни, че хлебът ви не е приготвен от смес от пълнозърнесто и бяло брашно.
Запазете: Замразени сокове
Докато пресните сокове могат да имат малко по-добър вкус от замразените концентрати, те не са по-здравословни. Замразеният портокалов сок, например, предлага много витамин С, подобно на прясното ОВ. И замразените, и пресните сокове често съдържат много захар, което означава, че трябва да практикувате умереност, за да запазите захарта и калориите си под контрол.
Накисване: Омега-3 яйца
Яйцата сами по себе си предлагат много ползи за здравето - включително протеини, витамин А и основни минерали - но по-скъпите "дизайнерски" яйца предлагат допълнителни омега-3 мастни киселини. Тези мазнини насърчават здравето на сърцето и предотвратяват хронични заболявания като болестта на Алцхаймер. Яденето на богати на омега-3 яйца може също да подобри нивата на холестерола и да повиши сърдечно-съдовата система. Различните марки дизайнерски яйца могат да имат различни омега-3 нива - сравни етикетите за хранене, за да избереш тези, които имат най-много.
Запазете: Огнеупорни скоби
Запазете шкафовете си със здрави, евтини скоби, за да поддържате разходите за хранителни стоки по-ниски. Рулоните овес са евтини, имат дълъг срок на годност и предлагат хранителни фибри. Изсушената леща и бобът са евтини източници на протеини, които бихте могли да използвате вместо месо няколко пъти седмично. Насипните зърна като киноа, пшеница, амарант и кафяв ориз добавят хранителна стойност само за стотинки на порция. Смесете и съчетавайте по-евтини и по-скъпи храни, за да поддържате бюджета си балансиран, без да жертвате вкуса.