Евтини, лесни ястия за двама души

Готвенето на евтини ястия за двама души представлява няколко предизвикателства. Месото е най-евтино, когато се купува в големи семейни пакети - но се чудиш какво ще направиш с осем пилешки гърди. Готвенето на малки количества храна изглежда много работа. Лесно е да се прибегне до рамен, но с малко напреднало планиране, можете лесно да приготвите вкусни, евтини ястия бързо.

Основи на готвенето за двама

Направете някои от подготвителните работи предварително, така че ще спестите време и усилия, когато подготвяте храната си.

Правя план

Планирайте някои ястия, преди да отидете в магазин за хранителни стоки. Ако не разполагате с план, в хладилника може да се окажете с гнила продукция - само двама от вас да ядат всичко, преди да стане лошо. Например, преди да купите голяма глава от маруля, разберете две или три хранения, които ще направите с тази маруля. Можете да имате няколко салати и да разкъсате онова, което е останало, за да го сложите. Използвайте това, което купувате и ще спестите пари. Прегледайте рекламите за продажба, докато правите своя план за хранене и включите тези елементи, за да спестите пари.

Не се страхувайте да купувате в насипно състояние

Месото обикновено се продава в пакети от семейни размери; ориз, боб и други скоби са по-евтини, ако вие купуват в насипно състояние. Докато сте сигурни, че можете да използвате храната преди да изтече, не се страхувайте да купувате големи количества. Можете да замразите много храни, за да ги удължите по-дълго.

Да подготви работа преди време

По-лесно е да се приготвят ястия, когато част от работата вече е свършена, а предварителното готвене се вписва добре в закупуването в насипно състояние. Например, купите пакет от осем пилешки гърди, когато са в продажба. Браво, печете или печете пилето, след това го нарежете или настържете. Използвайте част от него за такос, quesadillas или пилешка супа в деня, в който го приготвите. Замразете останалите шест части, за да ги използвате бързо за други ястия.

Прекарайте един час в кухнята нарязване, нарязване и предварително готвене. Когато сте в период на криза, за да направите храна, голяма част от работата вече ще бъде свършена. Гответе голяма тенджера с ориз или боб и поставете в хладилник за употреба цяла седмица. Заровете лук, чушки, целина и други зеленчуци. Нарежете броколите или карфиола на цветчета; парче краставици, моркови и тиквички. Можете да си купите продукция, която вече е нарязана в магазина, но е много по-скъпа. Малко по-напреднала подготовка спестява много пари.

Използвайте евтини съставки

Запазете се с евтини хранителни продукти - те ще поддържат общата цена на храната ниска. Евтините съставки включват:

• боб
• Леща за готвене
• Ориз
• овес
• тестени изделия
• Картофи
• Замразени зеленчуци
• Продукцията в сезона
• Консервирана риба тон
• яйца

Идеи за двама

Повечето от тези ястия могат да бъдат направени части от една или две лица, Например, направете само колкото се може повече бурито или джобове на закуска, тъй като двамата ще ядете. Други ястия могат да бъдат приготвени като пълни рецепти с остатъци, които двамата можете да вземете за работа на обяд на следващия ден. Или можете да търсите рецепти, създадени за двама души, и да приготвяте нещо различно всяка вечер.

Бюджетни закуски

• Овесена каша - със сезонни плодове или мед
• Закуска бурито - с бъркани яйца и нарязани зеленчуци, останали от други ястия
• Frittatas - Направете мини frittatas в кутии за печене чрез смесване на яйца и зеленчуци на кубчета, след това печене. Дръжте ги за една седмица в хладилника.
• Закуска сандвичи - яйца плюс всички останали месо и зеленчуци, които искате да добавите

Обяд с остатъци

• Супа - пригответе супа с остатъци от пиле и нарязани зеленчуци
• Салата - топ с пиле на скара, консервирана риба тон, остатъчен боб
• Pita джобове - неща със сезонни зеленчуци
• Печени картофи - дайте им най-хубавото

Вечеря за няколко долара

• Разбърква се с ориз и замразени или сезонни зеленчуци - добавете пилешко, говеждо или свинско, когато се продава
• Бурито, енчилада и таксо - Фасул, ориз, чушки и месо
• Мини пици - използвайте английски кифлички или направете собствено тесто
• Пиле и ориз - добавете сос от терияки, салса или бял сос, за да промените вкуса на храната